La première session du Bac Pro en poissonnier écailler traiteur aura lieu cette année 2011. Le diplôme acquis après la formation permettra aux étudiants de travailler dans le secteur des produits halieutiques en tant que responsable des matières premières ou encore dans la préparation des produits ainsi que dans les contrôles de la qualité.
La formation pour l’obtention du diplôme peut être réalisée pendant deux ans, dans un lycée professionnel ou encore un centre de formation des apprentis agréé par l’État. Notons que la formation qui se fera dans le centre devrait être sous contrat de professionnalisation.
Le diplôme du Bac professionnel permettra directement au Bachelier d’intégrer dans le monde professionnel.
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